Hôtels Durables Suisse
Bonnes Idées de Gens pour Gens
L'HÔTEL CHARME & JARDIN STEINENSCHANZE est idéalement situé à Bâle, un avantage important pour tous les visiteurs de la ville. Ce que beaucoup ne savent pas, cependant, c'est que la maison au Steinengraben 69 poursuit également – en plus de sa fonction d'adresse bien-être et d'hôtel boutique suisse trois étoiles Hôtel Boutique Suisse – de nombreuses idées qui représentent particulièrement les hôtels durables en Suisse. Notre approche à but non lucratif peut également inspirer de nombreux hôtels durables en Suisse (et au-delà de ses frontières) et servir généralement un coexistence individuelle et responsable.
"ibex fairstay" dans le standard "or"
ibex fairstay soutient et certifie les entreprises d'hébergement dans leur démarche de gestion durable. Le soutien holistique comprend les cinq dimensions de la gestion, de l'écologie, de la régionalité, des aspects sociaux et des finances. Sur la base d'un catalogue de mesures ainsi que de calculs et d'analyses soutenus, des opportunités d'amélioration pratiques sont mises en évidence.
- Qualité de la gestion
La durabilité doit être consciemment ancrée dans la gestion. Les structures et processus internes sont ajustés en conséquence : gestion des employés, organisation interne, contrôle, orientation client, innovation. - Écologie – gestion prudente des ressources
Nous tenons profondément à la gestion prudente des ressources. Par conséquent, nous prêtons attention à la compatibilité environnementale et aux opportunités d'économies en énergie, eau, déchets, achats, mobilier et environnement. - Ancrage régional
La création de valeur doit rester autant que possible dans la région et la renforcer. Cela crée des emplois, soutient les coutumes locales, réduit les distances de transport et favorise l'enthousiasme pour les spécialités et l'unicité régionales. - Équilibre social
Les clients et les employés doivent se sentir à l'aise. Nous veillons à ce que les conditions-cadres soient cohérentes pour tous : prise en compte des souhaits des clients, conditions de travail équitables et soutenantes pour les employés, inclusion des fournisseurs, harmonie avec la population locale, accessibilité. - Finances et performance
Seule une entreprise financièrement saine peut fonctionner de manière durable et sécuriser des emplois. Par conséquent, nous mettons un fort accent sur les revenus, la performance, le contrôle des coûts, les investissements, la gestion des risques, ainsi que la satisfaction des clients et des employés.
Plus de 100 hôtels, auberges et cliniques à travers la Suisse portent fièrement le label ibex fairstay. Ils ont été inspectés par des auditeurs accrédités et évalués par le comité de certification indépendant. En fonction de leur performance en matière de durabilité, les entreprises se voient attribuer le bronze, l'argent, l'or ou le platine ibex fairstay.
Engagement social avec l'histoire
Essentiellement, notre Hotel Steinenschanze est un hôtel privé géré selon des principes économiques. Il est détenu par l'association "COMPAGNA bewegt Menschen", section Bâle – une association avec un engagement social fondée il y a environ 125 ans, initialement sous le nom de "Freundinnen junger Mädchen", et qui est impliquée dans divers projets sociaux et d'intégration dans la ville de Bâle. Dans une longue tradition, le hôtel était auparavant exploité comme une maison de pension pour filles et était utilisé uniquement par l'association. Au cours des 40 dernières années, il a progressivement été transformé en hôtel et transformé en l'attrayant STEINENSCHANZE Charming City & Garden Hotel que nous connaissons aujourd'hui grâce à des travaux de rénovation importants.
Notre exploitation hôtelière est conçue pour garantir le travail de cette association et son engagement social. En plus des dons et des cotisations des membres, le secteur de l'hospitalité assure le maintien des projets COMPAGNA, les dépenses associées, ainsi que les coûts d'exploitation et les salaires du personnel. L'association maintient actuellement le travail social à Bâle :
- SOS Bahnhofshilfe à la gare
L'association est organisée et dirigée par 8 membres du conseil, tous travaillant exclusivement sur une base volontaire.
Hôtel durable et écologique avec vue
Ce qui nous guide
Notre hospitalité se caractérise par le fait que nous offrons à chaque invité, quelle que soit sa nationalité, un endroit où il peut se sentir en sécurité sur son chemin vers sa destination. Nous y parvenons en veillant à ce que tous nos employés adhèrent à notre mission d'un hôtel durable en Suisse et agissent en conséquence. La mission sert de référence qualitative pour tout ce que nous souhaitons accomplir ensemble – et elle est également le dénominateur commun pour tous ceux qui travaillent pour l'hôtel : du personnel temporaire à la direction.
L'organique est important pour nous à l'hôtel à Bâle
La régionalité en focus
Les termes Bio Hotel Switzerland et Eco-Hotel Switzerland sont, en tant qu'entreprise gastronomique opérant de manière durable – conformément aux normes de qualité en vigueur ici – naturellement toujours un haut niveau d'exigence. Et c'est une bonne chose ! Nous faisons beaucoup pour opérer de manière durable et poursuivons des idées et des approches écologiquement précieuses. Ce qui est essentiel à nos activités quotidiennes comprend :
- Nous soutenons et maintenons le contact avec nos partenaires régionaux, tels que les artisans et les fournisseurs. La pensée régionale est également transfrontalière : En Allemagne voisine, nous travaillons en toute confiance avec des partenaires opérant de manière écologique du Markgräfler Land. Nos fournitures de linge et de matelas proviennent de Berne.
- Pour la nourriture, nous évitons les longs trajets de transport en essayant d'utiliser principalement des produits suisses.
- Dans le domaine du nettoyage, nous utilisons des produits qui sont respectueux de l'environnement dans la mesure du possible.
- Nous respectons strictement notre séparation des déchets.