Nachhaltigi Hotels Schweiz
Gueti Idee vo Mensche für Mensche
Das STEINENSCHANZE Charming City & Garden Hotel liegt zentral mitten in Basel, e wichtiger Pluspunkt für alli City-Besucher. Was viele aber nöd wüsse: Das Haus im Steinengraben 69 verfolgt zudem – nebst seiner Funktion als Wohfühladresse und individuelles Drei-Sterne Swiss Boutique Hotel – au viele Idee, für die nachhaltigi Hotels Schweiz besonders stöh. Unser Non-profit Ansatz cha au viele nachhaltigi Hotels der Schweiz (und über die Grenze hinaus) inspirieren und generell einem individuellen und verantwortungsvolle Miteinander diene
"ibex fairstay" im Standard "gold"
ibex fairstay begleit und zertifizier Beherbergungsbetriebe uf em Wäg zur nachhaltige Betriebsfüehrig. D ganzheitlich Unterstützig beinhaltet d fünf Dimensione Management, Ökologie, Regionalität, Soziales und Finanze. Anhand vo äm Massnahmenkatalog sowie gestützte Berechnige und Analysen werde praktische Verbesserungsmöglichkeiten ufzeigt.
- Qualität vom Management
Die Nachhaltigkeit muess im Management bewusst verankert sii. D interne Strukturen und Prozesse werde entsprechend aapassiert: Mitarbeiterfüehrig, interne Organisation, Controlling, Gästorientierig, Innovation. - Ökologie – sorgfälter Umgang mit Ressourcen
Der sorgfälter Umgang mit de Ressourcen liegt uns am Herz. Daher achte mir bi Energie, Wasser, Abfall, Einkauf, Einrichtung und Umgebung uf Umweltverträglichkeit und Einsparmöglichkeiten. - Regionale Verankerung
Die Wertschöpfung söll möglichst in de Region blibe und die stärke. So schaffe mir Arbeitsplätz, unterstütze das Brauchtum, verringe die Transportwäge und begeistere für die regionale Spezialitätä und Besonderheite. - Soziale Balance
Gäste und Mitarbeitende söll sich wohlfühle. Mir achte deruf, dass d Rahmenbedingige für alli stimmig sind: Berücksichtigung vo de Gästewünsche, faire und fördernde Arbeitsbedingige für Mitarbeitende, Einbezug vo de Lieferante, Einklang mit der Bevölkerung, Barrierefreiheit. - Finanze und Performance
Nur ä wirtschaftlich gsunde Betrieb cha nachhaltig schaffe und Arbeitsplätz sichere. Daher lege mir ä starks Augenmerk uf Ertrag, Performance, Kostenkontrolle, Investitionen, Risk-Management sowie uf d Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
Bereits über 100 Hotels, Hostels und Klinike, verteilt über d ganz Schweiz, trage bereits stolz s ibex fairstay-Label. Si sind vo akkreditierten Auditoren prüefet und vom unabhängige Zertifizierungskomitee bewertet. Je nach Nachhaltigkeitsleistung werde d Betriebe mit ibex fairstay bronze, silver, gold oder platinum usgezeichnet.
Nachhaltigs und ökologischs Hotel mit Weitblick
Was uns leitet
Unsere Gastfreundschaft zeichnet sich dadurch aus, dass wir jedem Gast, unabhängig von seiner Nationalität, auf dem Weg zu seinem Ziel einen Ort anbieten, an dem er sich geborgen fühlen kann. Das erreichen wir, indem sich alle unsere Mitarbeiter mit unserem Leitbild eines nachhaltigen Hotels in der Schweiz einverstanden erklären und danach handeln. Das Leitbild ist die qualitative Messlatte für alles, was wir gemeinsam bewirken wollen – und es ist zugleich der gemeinsame Nenner für alle, die für das Hotel tätig sind: von der Aushilfe bis zur Direktion
Bio isch uns im Hotel in Basel wichtig
Regionalität im Fokus
Die Begriffe Bio Hotel Schweiz bzw. Öko-Hotel Schweiz sind als nachhaltig agierendes gastronomisches Unternehmen – gemäss den hier herrschenden Qualitätsansprüchen – natürlich immer eine hohe Benchmark. Und das ist gut so! Wir tun sehr viel dafür, um nachhaltig zu agieren und ökologisch wertvolle Ideen und Ansätze zu verfolgen. Was zu unserem täglichen Tun unbedingt dazugehört:
- Wir unterstützen und pflegen den Kontakt zu unseren regionalen Partnern, wie Handwerker und Lieferanten. Dabei ist regionales Denken auch grenzüberschreitend: Im Nachbarland Deutschland arbeiten wir vertrauensvoll mit ökologisch agierenden Partnern aus dem Markgräfler Land zusammen. Unsere Wäsche- und Matratzenausstattung beziehen wir aus Bern.
- Bei Lebensmitteln vermeiden wir lange Transportwege indem wir versuchen, überwiegend Schweizer Produkte zu verwenden.
- Im Bereich der Reinigung verwenden wir, soweit es uns möglich ist, Produkte, die unsere Umwelt schonen.
- Unsere Mülltrennung halten wir peinlich genau ein.